Le nuove frontiere del food

Le nuove frontiere del food

16 Ottobre 2021 Risorse Umane

Le nostre eccellenze internazionali hanno bisogno di te!

Noi Italiani siamo noti nel mondo per la nostra cultura e per la sensibilità artistica. Siamo una della Nazioni più belle del mondo da visitare, una delle più rinomate per l’Arte e la moda. Ma siamo anche famosissimi per il nostro buon cibo e la qualità dei prodotti agroalimentari.

Questo consenso internazionale ha, negli anni, fatto fiorire tantissime aziende di respiro internazionale. Difatti, nel 2020, le esportazioni italiane hanno segnato il traguardo dei 46 miliardi di euro, nonostante la pandemia in corso. Un ottimo segnale che, dal punto di vista delle risorse umane, si traduce in un mercato del lavoro molto attivo, con figure specializzate e anche ben quotate. Se già da anni le figure più “tecniche” sono ricercatissime, oggi non si cercano più profili altamente skillati solo per produzione, controllo qualità e vendite. Hanno preso piede tutta una serie di figure nuove che, se prima erano considerate marginali o non erano proprio presenti in alcuni contesti aziendali, oggi sono sulla cresta dell’onda.

Quali sono le nuove figure professionali del settore food?

Food Innovator

È colui che collabora a stretto contatto con la Ricerca&Sviluppo creando delle nuove linee di prodotti adeguati alle nuove tendenze e alle nuove forme di consumo.

Food blogger / Food influencer

Le nuove figure digital spesso e volentieri sono state integrate negli organici aziendali per la loro importanza in termini di marketing e advertising. Promuovono il prodotto, mostrandolo, spiegandone tutti i possibili utilizzi, creando appeal per i follower.

Food explorer

È chi si occupa di studiare i comportamenti alimentari nel mondo, carpendone gusti, abbinamenti e anche, perchè no, stranezze. Dai viaggi si ritorna sempre con nuove conoscenze e anche, in questo caso, con nuove ricette.

Ovviamente, a queste figure estremamente recenti, continuano ad accompagnarsi quelle storiche. Noi di Business Management ricerchiamo costantemente:

  • Export manager
  • Addetti al controllo qualità
  • Commerciali estero
  • Chimici

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